和包丁ブランド「MUSASHI JAPAN」を展開するTAIMATSU株式会社（タイマツ、本社：東京都中央区、代表取締役：王 威漢 以下TAIMATSU）は、2026年5月7日（木）、石川県・金沢に「MUSASHI JAPAN 金沢ひがし茶屋店」をグランドオープンいたしました。

これまでもMUSASHI JAPANは、日本全国の職人が手掛ける高品質な和包丁を国内外へ発信するブランドとして、日本の伝統工芸・ものづくり文化の魅力を世界へ届けてまいりました。そして今回、新たな舞台として石川県・金沢へ挑戦します。

◼️金沢の風情を映し出す空間

　歴史的景観が色濃く残るひがし茶屋街に調和するよう、店内には金沢の伝統色である弁柄塗りを基調としたデザインを採用。深みのある赤褐色が空間に落ち着きと品格をもたらし、和包丁の持つ凛とした佇まいをより一層引き立てます。

さらに、店内には茶屋街の町家建築を象徴する出格子（木虫籠）をモチーフにした造形を取り入れました。格子が生み出す陰影やリズムを現代的に再構築し、伝統とモダンが共鳴する“MUSASHI JAPANらしい和の造形美”を表現しています。

落ち着いた色使いと天然素材を組み合わせることで、ひがし茶屋街の歴史的景観に自然と溶け込みながら、訪れる人が日本文化の奥深さを感じられる空間を実現しました。

◼️金沢、ひがし茶屋街と和包丁文化の融合

伝統工芸体験や街歩き観光が盛んなこのエリアには、日本文化そのものの空気感や体験を求める国内外の観光客が多く訪れています。

その中でMUSASHI JAPANは、単なる和包丁の販売店ではなく、日本の職人文化やものづくりの価値を“体験”として届ける店舗として、この街並みや文化と高い親和性を持っています。

ひがし茶屋街の持つ歴史的景観や文化的空気感は、MUSASHI JAPANの世界観をより強く印象付ける存在となっており、店舗そのものが“日本文化体験の一部”となるような空間づくりを行っています。

■和食ダイニングを併設した、世界でも稀有な店舗設計  

MUSASHI JAPAN 金沢ひがし茶屋店は、和包丁の美しさと職人技に触れたその瞬間に、最高峰の切れ味が生み出す「食」の体験へとつながる、没入型の文化空間を実現しています。 店内には、和食ダイニング「牡蠣と寿司 一刀（ITTO）」を併設。伝統工芸である包丁の歴史や技術を学んだ直後に、その切れ味が引き出す食材本来の旨味を味わうことができる、世界的にも類を見ない設計です。

「モノ（和包丁）」と「コト（食体験）」がシームレスにつながることで、単なる購入体験を超えた、文化を味わう没入型の体験を提供します。

◼️金沢という街が持つ魅力と可能性

MUSASHI JAPANは、これまで東京・京都・大阪・広島など、さまざまな地域で日本の職人技術を発信してきました。 その中で今回の金沢出店は、伝統工芸が生活文化として根付く街で、和包丁の価値をより深く伝えることができる特別な機会だと考えています。

金沢には、長い歴史の中で育まれた工芸文化や職人技への理解が街全体に息づいています。そうした環境の中で和包丁を紹介することで、日本のものづくりが持つ背景や美意識を、より自然な形で国内外のお客様に感じていただけると考えています。

MUSASHI JAPANは、日本の伝統を大切にしながら、現代の感性や世界の市場にも響く形で価値を再定義し、発信していくブランドを目指します。

住所：〒920-0831石川県金沢市東山1丁目7-9

営業時間：10:00〜18:00

URL：https://maps.app.goo.gl/X2XkpsSezevTUHht6

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